Śląska babka majonezowa Powrót do listy

Lista składników: 

•  5 jajek 
• 3 szklanki mąki pszennej 
• 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej 
• 1 szklanka cukru 
• 2 łyżki proszku do pieczenia 
• 2 łyżeczki aromatu cytrynowego 
• 4 duże łyżki majonezu.

 Lukier:

• 3 łyżki soku z pomarańczy 
• cukier puder 
• gruby cukier. 

Wykonanie:

Białka ubić na sztywno, dodać cukier, a następnie po jednym żółtku. Dodać aromat cytrynowy oraz majonez, wymieszać. Na końcu dodać wymieszane obie mąki z proszkiem do pieczenia. Ciasto przełożyć do foremki. Piec 50 min w temperaturze 180°C. Po ostudzeniu polać lukrem. Sok z pomarańczy wymieszać z cukrem pudrem, dodawać cukier puder, aż masa zgęstnieje. Polać babkę i posypać grubym cukrem.